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A melhor receita de filé de peixe empanado

A melhor receita de filé de peixe empanado

Postado em: 20/09/2022


O filé de peixe empanado é uma das muitas possibilidades de receita para fazer com pescados congelados e existem algumas dicas que deixam o prato ainda mais delicioso e crocante.

Preparado para anotar todas as informações que preparamos especialmente para você? Continue lendo e confira!

Ingredientes

  • 1kg de filé de peixe congelado da sua preferência
  • 200g de farinha de rosca
  • 200g de farinha de trigo
  • 200ml de leite
  • 3 ovos
  • Óleo de girassol
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Primeiro, bata os ovos e o leite em um recipiente que comporte a mistura e adicione o sal e a pimenta do reino.

Em outros dois recipientes, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.

Em seguida, tempere o filé de peixe com o sal e a pimenta do reino. Caso prefira, você poderá cortar o filé em pedaços menores.

Para empanar o filé, é necessário passar os seus dois lados pela farinha de trigo e, depois, passar novamente ambos os lados na farinha de rosca.

Coloque o filé de peixe empanado para fritar no óleo bem quente durante 3 minutos.

Este prato rende uma média de 2 porções e demora em torno de 30 minutos para ficar pronto.

Dicas para deixar o filé de peixe empanado crocante

A crocância faz toda a diferença na hora de degustar o filé de peixe empanado, certo? No entanto, esse é um desafio na hora de preparar essa receita.

Para te ajudar, separamos algumas dicas importantes:

  • Na hora de empanar, misture um pouco de fubá com a farinha de trigo. Lembre-se de colocar 3 colheres de fubá para 1 colher de farinha de trigo;
  • Após fritar o filé de peixe empanado, deixe-o descansando no papel toalha para absorver o excesso de óleo;
  • Use o limão somente no momento de servir.

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