Aprenda a fazer filé de linguado
Postado em: 25/03/2022
O filé de linguado pode ser utilizado em diferentes tipos de receitas. Seja com legumes, à milanesa, grelhado ou assado no forno, todas essas alternativas valorizam o sabor e os benefícios desse pescado.
Continue lendo para aprender a fazer um excelente prato com os filés de linguado!
Filé de linguado grelhado
Esta receita demora em torno de 45 minutos para ficar pronta e é ideal para servir 4 pessoas. Confira os ingredientes e o modo de preparo!
Ingredientes
- 2 ramos de tomilho
- 2 dentes de alho
- Suco de um limão e meio
- 100 gramas de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 unidades de filé de linguado
Preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, os dentes de alho esmagados e o sol e a pimenta-do-reino
- Deixe por 30 minutos e, em seguida, passe os filés na farinha de trigo
- Coloque a grelha para aquecer e deixe o linguado cozinhar dos dois lados. É importante virá-lo com cuidado para ele permanecer inteiro
- Para preparar o molho, coloque a manteiga, o suco de limão e os ramos de tomilho em uma frigideira
- Deixe no fogo por 1 minuto, até derreter
- Jogue o molho nos filés e sirva o prato
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