Como escolher o peixe congelado perfeito? (+Dicas)

Postado em: 27/10/2022

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Escolher o peixe congelado perfeito é um desafio para muitas pessoas, principalmente porque existem dúvidas sobre como e o que analisar para saber se o pescado está realmente adequado para o consumo.

Para que você não fique mais com nenhuma dúvida, separamos as principais informações e preparamos as melhores dicas.

Continue lendo e confira todos os detalhes!

As melhores dicas para escolher o peixe congelado ideal para a sua receita

Sabemos que consumir peixes é algo muito benéfico para a saúde, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e repondo as quantidades necessárias de vitaminas e minerais em nosso organismo.

No entanto, é necessário que os pescados estejam em condições ideais para o consumo, especialmente quando se encontram congelados e, muitas vezes, as pessoas ficam receosas sobre como escolher o peixe congelado corretamente.

Dica 1 – Atente-se às características do peixe que sinalizam sua qualidade

Essas características são:

• Pele brilhante;
• Muco translúcido;
• Escamas bem aderidas à pele;
• Odor característico e não desagradável;
• Olhos salientes e brilhantes;
• Brânquias com tons avermelhados, rosados ou vinho escuro.

Dica 2 – Verifique se a embalagem está intacta

Verifique se não há nenhum dano à embalagem. Aqui, ela deve estar intacta e bem fechada.

Caso contrário, os riscos de contaminação, deterioração e até mesmo desidratação do pescado aumentam e o seu bem-estar pode ser comprometido com o consumo.

Dica 3 – Ao escolher o peixe congelado, certifique-se de que a temperatura de armazenamento está correta

É importante estar atento se o local em que o pescado está sendo comercializado possui um termômetro que aponte a temperatura ideal para mantê-lo congelado.

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