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Como Fazer Peixe na Airfryer: Receitas Rápidas e Saudáveis

Postado em: 17/01/2025

Fazer peixe na airfryer é uma maneira prática e saudável de aproveitar ao máximo esse alimento rico em nutrientes. A airfryer é perfeita para quem busca pratos rápidos, com menos gordura, mas sem abrir mão do sabor.

Neste artigo, vamos ensinar uma receita deliciosa de peixe na airfryer, além de compartilhar dicas para garantir um preparo impecável e sugestões de acompanhamento para uma refeição completa.

Por que preparar peixe na airfryer?

A airfryer é um verdadeiro aliado na cozinha moderna, especialmente para quem busca praticidade sem abrir mão de refeições saborosas e saudáveis. Quando se trata de preparar peixe, esse equipamento se destaca por vários motivos:

  • Menos gordura e mais saúde: elimina a necessidade de óleos e gorduras excessivas, preservando o sabor natural do peixe e tornando a refeição muito mais saudável;
  • Sabor único e textura perfeita: o peixe ganha uma casquinha crocante por fora, enquanto mantém a maciez e a suculência por dentro.
  • Cozimento uniforme: a tecnologia de circulação de ar quente garante que o peixe cozinhe por igual, realçando seu sabor e textura.
  • Agilidade no preparo: em poucos minutos, você pode ter uma refeição completa, ideal para quem tem uma rotina corrida.
  • Menos sujeira e facilidade na limpeza: esqueça panelas engorduradas e o cheiro forte de fritura. Com a airfryer, a limpeza é rápida e prática, tornando a experiência na cozinha muito mais agradável.

Além de tudo isso, a airfryer ajuda a reduzir o desperdício, pois os peixes cozinham de forma precisa, sem o risco de ficarem secos ou cozidos demais. Com tantas vantagens, fica fácil entender por que preparar peixe na airfryer é uma escolha inteligente para refeições rápidas, nutritivas e deliciosas.

Receita de filé de tilápia na airfryer

Ingredientes:

  • 2 filés de tilápia (ou outro peixe de carne firme, como merluza)
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de farinha panko ou de rosca para empanar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Prepare o peixe: seque bem os filés com papel-toalha para remover o excesso de umidade. Isso ajuda a criar uma textura mais crocante.
  2. Tempere: em uma tigela, tempere os filés com suco de limão, alho em pó, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos para que os sabores penetrem bem.
  3. Adicione o empanado (opcional): se desejar um peixe crocante, passe os filés na farinha panko ou de rosca. Para um toque mais saudável, pule esta etapa e asse os filés apenas com o tempero.
  4. Pré-aqueça a airfryer: ligue a airfryer a 180°C por 5 minutos.
  5. Cozinhe o peixe: coloque os filés na cesta da airfryer, evitando sobreposição. Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo. Para filés mais grossos, aumente o tempo em 2 ou 3 minutos.

Dicas para acertar no preparo

  • Escolha o peixe certo: filés de tilápia, salmão ou merluza são ideais. Peixes de carne firme garantem melhores resultados.
  • Use papel manteiga ou antiaderente: isso evita que o peixe grude na cesta e facilita a limpeza.
  • Não sobrecarregue a cesta: deixe espaço suficiente para o ar quente circular ao redor do alimento, garantindo um cozimento uniforme.
  • Ajuste o tempero ao seu gosto: experimente adicionar páprica, ervas frescas ou especiarias para variar o sabor.

Sugestões para servir

Um bom acompanhamento faz toda a diferença no prato. Veja algumas ideias simples e deliciosas para complementar seu peixe na airfryer:

  • Salada fresca: combine folhas verdes com tomate, pepino e um molho leve à base de limão;
  • Batatas rústicas: prepare na própria airfryer, temperadas com azeite, alho e alecrim;
  • Arroz com ervas: um arroz branco ou integral com um toque de salsinha e cebolinha harmoniza perfeitamente;
  • Legumes grelhados: abobrinha, cenoura e pimentões ficam ótimos e podem ser preparados junto com o peixe.

Conclusão

Preparar peixe na airfryer é uma solução prática, saudável e deliciosa para quem busca refeições rápidas e nutritivas. Com a receita e as dicas deste artigo, você está pronto para criar pratos incríveis sem complicações.

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