Frito ou assado: como fazer filé de peixe?
Postado em: 16/02/2022
Os peixes são ricos em diversos nutrientes que fazem muito bem à saúde. Além disso, proporcionam diferentes opções de pratos, uma mais deliciosa do que a outra. Hoje, nós vamos falar sobre como fazer filé de peixe e mostraremos duas receitas maravilhosas para você escolher qual a sua favorita.
Saiba como fazer filé de peixe
Escolha o seu filé de peixe preferido para fritar e vamos para a primeira receita. O tempo de preparo dura, em média, 25 minutos e rende 6 porções.
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe;
- 2 dentes de alho socados;
- 3 ovos;
- Sal;
- Farinha de trigo;
- Óleo para fritar.
Preparo:
- Lave e tempere os filés de peixe com alho e sal;
- Bata a clara de ovo em neve, deixe que fique firme e, em seguida, coloque as gemas;
- Passe os filés de peixe na farinha de trigo, na sequência passe nos ovos batidos em neve;
- Aqueça o óleo na frigideira até ficar bem quente para colocar os filés de peixe;
- Deixe os filés fritarem em fogo moderado até dourarem.
A segunda opção de receita de como fazer filé de peixe traz um assado com tempo de preparo de 40 minutos e pode render até 4 porções.
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe;
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas;
- 2 tomates bem picados;
- 1 cebola média picada em cubos;
- ½ pimentão grande;
- 1 colher (sopa) de alcaparras;
- ½ colher (sopa) de sal;
- 1 dente de alho espremido;
- Cheiro verde;
- Azeite.
Preparo:
- Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve;
- Misture o tomate, a cebola, o pimentão e as alcaparras, tempere com sal e junte com o cheiro verde e reserve;
- Unte a assadeira ou o refratário com o azeite, forre com as batatas e coloque os filés de peixe por cima;
- Coloque a mistura do tomate sob os filés de peixe e, em seguida, regue com bastante azeite;
- Leve ao forno por volta de 30 ou 40 minutos até ficar dourado.
Gostou das nossas dicas sobre como fazer filé de peixe? Aproveite para fazer essas receitas hoje mesmo, acesse nosso site e confira nossos produtos e nossos kits pré montados.
Encomende já o seu pescado congelado. Entregamos na sua casa!