Saiba diferenciar a truta salmonada do salmão

Postado em: 29/11/2022

Muitas vezes, durante a compra de um pescado, é comum confundir o salmão e a truta salmonada. No entanto, existem alguns detalhes que, quando observados com bastante atenção, se tornam essenciais para diferenciar os produtos e fazer a escolha certa.

Para que você não fique mais com nenhuma dúvida nesse momento, separamos as principais informações sobre os dois tipos de peixes e trouxemos algumas dicas para você diferenciá-los.

Continue lendo e confira todos os detalhes!

Principais diferenças entre a truta salmonada e o salmão

Existem algumas diferenças marcantes entre a truta salmonada, também conhecida como truta salmão, e o salmão. Sendo que as principais delas são:

A pele: enquanto a truta salmão possui algumas pintas avermelhadas, o salmão não tem essa característica;
A coloração da carne: o salmão apresenta uma tonalidade mais suave do que a da truta, que é mais intensa devido o processo de salmonização a partir da ingestão de outros peixes e até mesmo suplementos;
As fibras: a truta salmonada</b possui fibras mais firmes. Já no salmão, essas fibras não são tão intensas;
O sabor: essa é uma das principais e mais marcantes características do salmão, ao contrário da truta, que tem um sabor mais brando;
A concentração de nutrientes: o salmão é conhecido como um alimento rico em nutrientes que fazem bem para a saúde, como o Ômega 3, potássio, selênio, magnésio. Por outro lado, a truta salmonada tem menos concentração desses elementos.

Agora você já sabe tudo sobre a truta salmão e como saber diferenciá-la do próprio salmão!

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