Como fazer salmão congelado?
Postado em: 25/08/2021
O salmão é um dos peixes mais consumidos no Brasil, seja ele cru ou preparado das mais diversas formas. Por isso, você deve saber como fazer salmão congelado para que a refeição seja gostosa e bem aproveitada. O salmão é um peixe delicioso e o seu consumo oferece diversos benefícios para a saúde.
Ele tem ação anti-inflamatória, que auxilia na produção de serotonina, e ajuda a deixar os ossos mais fortes. Além de altas quantidades de proteína e ômega-3, necessárias para um bom funcionamento do corpo. Mas para fazer salmão congelado é necessário ficar atento aos passos a seguir.
Como descongelar o salmão
Para começar a preparar o salmão congelado você deve descongelar o peixe. Para isso, o ideal é que o processo ocorra dentro da geladeira de um dia para o outro e não em temperaturas ambientes, já que esse cenário expõe muito tempo a carne e pode ocorrer o desenvolvimento de bactérias.
Como preparar o salmão congelado
Agora que o salmão está completamente descongelado, existem diversas opções de preparo, você pode assar, grelhar ou fritar. Se você optar por grelhar o salmão, indicamos deixar marinando por 15 minutos no suco de limão com sal, pimenta e azeite. Aqueça a frigideira, dê pinceladas de azeite, após aquecer, deixe o salmão por 4 minutos de cada lado.
Outra forma de fazer salmão congelado é assado. Siga os passos para descongelar, depois tempere o salmão com pimenta do reino e sal, coloque em uma travessa, com a pele virada para baixo, regue com azeite e cubra com papel alumínio. Deixe por 10 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 5 minutos para finalizar.
Fazer o salmão congelado na churrasqueira é ainda mais fácil. Siga os passos para descongelar, depois prepare um molho com manteiga, azeite e shoyu, pincele o salmão com essa combinação de ingredientes e coloque na grelha por 10 minutos, com a pele virada para baixo, depois vire e deixe na grelha por mais 5 minutos.
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