Conheça duas receitas com salmão congelado
Postado em: 31/05/2022
Extremamente rico em Ômega 3, Selênio e Vitamina D, o salmão traz diversos benefícios para a saúde. Além disso, é um pescado que tem como característica a versatilidade, podendo ser encontrado em diferentes receitas com salmão congelado.
Nesta matéria preparamos duas deliciosas opções de receita para você fazer com o salmão congelado.
Continue lendo e confira!
Descongelando o salmão do jeito certo
Antes de iniciar o preparo das receitas com salmão congelado, é necessário realizar o processo de descongelamento do pescado do jeito certo.
Para isso, mantenha o salmão dentro da geladeira de um dia para o outro. Evite deixá-lo em temperatura ambiente, esta ação expõe a carne e pode acabar desenvolvendo bactérias.
Agora, vamos às receitas!
Filé de salmão ao forno
A nossa primeira opção na lista de receitas com salmão congelado necessita dos seguintes ingredientes:
- 500g de filé de salmão
- 3 colheres (sopa) de molho Shoyu
- ½ cebola fatiada
- Azeitonas sem caroço picadas
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Limão a gosto
Para preparar, lave o salmão com o suco de limão e tempere com sal. Em seguida, aqueça o azeite e coloque a cebola fatiada no fogo até que ela fique transparente e reserve.
Com o papel alumínio, cubra toda a superfície da assadeira. Coloque o filé de salmão e regue com o azeite e o molho shoyu. Disponha as azeitonas e o orégano e jogue a cebola por cima. Depois, faça um embrulho com o papel alumínio, é importante evitar que o líquido derrame quando o forno começar a esquentar.
Leve ao forno médio e deixe assar por 30 minutos.
Para servir, monte um prato com legumes e salada verde.
Salmão grelhado com molho de limão
Para realizar o nosso segundo prato da lista de receitas com salmão congelado, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de filé de salmão
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
E para o molho:
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Para preparar os filés de salmão, utilize o alho, o sal e a pimenta. Em seguida, reserve por 30 minutos.
Após esse período, coloque a manteiga em uma frigideira e deixe grelhar em fogo médio por volta de 8 minutos. Vire os lados dos filés com cuidado e mantenha por mais ou menos 7 minutos.
Já para preparar o molho, misture a salsinha com a manteiga e mantenha em fogo baixo até que ela derreta. Depois, acrescente o suco do limão e mexa até o aquecimento ocorrer.
Para servir, coloque os filés de salmão no prato e regue com o molho de limão. Você também pode decorar o prato com folhas de salsinha.
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