Como escolher o peixe congelado perfeito? (+Dicas)
Postado em: 27/10/2022
Escolher o peixe congelado perfeito é um desafio para muitas pessoas, principalmente porque existem dúvidas sobre como e o que analisar para saber se o pescado está realmente adequado para o consumo.
Para que você não fique mais com nenhuma dúvida, separamos as principais informações e preparamos as melhores dicas.
Continue lendo e confira todos os detalhes!
As melhores dicas para escolher o peixe congelado ideal para a sua receita
Sabemos que consumir peixes é algo muito benéfico para a saúde, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e repondo as quantidades necessárias de vitaminas e minerais em nosso organismo.
No entanto, é necessário que os pescados estejam em condições ideais para o consumo, especialmente quando se encontram congelados e, muitas vezes, as pessoas ficam receosas sobre como escolher o peixe congelado corretamente.
Dica 1 – Atente-se às características do peixe que sinalizam sua qualidade
Essas características são:
- Pele brilhante;
- Muco translúcido;
- Escamas bem aderidas à pele;
- Odor característico e não desagradável;
- Olhos salientes e brilhantes;
- Brânquias com tons avermelhados, rosados ou vinho escuro.
Dica 2 – Verifique se a embalagem está intacta
Verifique se não há nenhum dano à embalagem. Aqui, ela deve estar intacta e bem fechada.
Caso contrário, os riscos de contaminação, deterioração e até mesmo desidratação do pescado aumentam e o seu bem-estar pode ser comprometido com o consumo.
Dica 3 – Ao escolher o peixe congelado, certifique-se de que a temperatura de armazenamento está correta
É importante estar atento se o local em que o pescado está sendo comercializado possui um termômetro que aponte a temperatura ideal para mantê-lo congelado.
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