3 pratos com camarão para você se deliciar
Postado em: 14/06/2024
O camarão é um ingrediente versátil e saboroso que pode transformar qualquer refeição em uma experiência gourmet.
Seja em um almoço casual ou em um jantar sofisticado, os pratos com camarão são sempre uma excelente escolha para impressionar seus convidados e agradar ao paladar.
A seguir, apresentamos três receitas incríveis com camarão que você pode preparar em casa, além de encontrar os melhores camarões para suas criações culinárias.
3 pratos com camarão para você se deliciar
1. Camarão ao Alho e Óleo
Um clássico da culinária, o camarão ao alho e óleo é uma opção simples, rápida e extremamente saborosa. Ideal como entrada ou prato principal, essa receita destaca o sabor natural do camarão, complementado pelo aroma do alho.
Ingredientes
- 500g de camarão médio limpo
- 5 dentes de alho fatiados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Adicione o alho fatiado e refogue até dourar.
- Acrescente os camarões, tempere com sal, pimenta e suco de limão.
- Cozinhe os camarões por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem rosados e cozidos por igual.
- Polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.
2. Moqueca de Camarão
A moqueca de camarão é um prato tradicional brasileiro que combina camarões suculentos com um molho rico e aromático. Perfeito para um jantar especial, essa receita traz um toque de sofisticação e autenticidade à mesa.
Ingredientes
- 600g de camarão médio limpo
- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal, pimenta e coentro a gosto
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando até amolecerem.
- Acrescente o leite de coco e deixe ferver por alguns minutos.
- Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até estarem cozidos.
- Finalize com coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
3. Risoto de Camarão
O risoto de camarão é uma opção cremosa e deliciosa que pode ser servida como prato principal. A combinação do arroz cremoso com os camarões frescos cria uma refeição que é ao mesmo tempo reconfortante e elegante.
Ingredientes
- 500g de camarão médio limpo
- 1 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Em uma panela, derreta uma colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes quente, mexendo continuamente, até o arroz ficar al dente.
- Em outra frigideira, derreta a outra colher de manteiga e grelhe os camarões até ficarem rosados.
- Misture os camarões ao risoto, acrescente o queijo parmesão e mexa bem.
- Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
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